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Reseñas y recomendaciones de comida del mundo.
"Typical snacks from around the world" proporciona a los miembros información y recursos útiles sobre los temas discutidos en nuestro foro. Nos enorgullecemos de la variedad de nuestros recursos y nos esforzamos por mantenerlos actualizados con los últimos desarrollos de la industria.
Wiener Schnitzel - Austria
papa a la huancaina
Bratwurst - Alemania
Este es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía austriaca y consiste en escalopes de ternera rebozados en harina, huevo y pan rallado que se fríen en la sartén. Aunque no se inventó precisamente en Viena, es uno de los iconos de la ciudad, y por tanto uno de los platos que debes probar antes de finalizar tu viaje.
Perú Este plato típico de la cocina criolla es uno de los clásicos en cualquier mesa peruana. Papas, chile molido, aceite y leche son parte de sus ingredientes, además de huevos duros y aceitunas negras, ingredientes con los que se acompañan en la mayoría de las ocasiones.
La Bratwurst o salchicha alemana es un plato tradicional que pocos turistas se quedan sin probar si viajamos por Alemania. Según la zona se cocinan de una forma u otra, pero por lo general suelen acompañarse de cebolla, patatas y alguna salsa.
Reseñas y recomendaciones de comidas del mundo.
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Curanto - chili
Originario de Chiloé y también conocido como curanto en hoyo, ya que se hace en un hoyo cavado en la tierra a modo de fogata, este platillo que incluye ingredientes como mejillones, almejas, papas y tantos tipos de carne como se desee, prepara este de los platos más típicos del país.
Hamburguesa. Nueva York. EE.UU
Aunque en cualquier rincón de Estados Unidos encontraríamos miles de opciones y recomendaciones, Nueva York es una de las ciudades con más oferta y demanda de uno de sus platos más solicitados: las hamburguesas. Burger Joint, Shake Shack, Mark, Paul's Place o Napkin Burger son solo algunos de los muchos que deberías probar.
Gallo pinto. Costa Rica
Típico del Valle Central de Costa Rica, este es uno de los platos típicos que se sirven en cualquier desayuno tico que se precie. Con una base de arroz y frijoles, se puede servir con pan, natillas o huevos revueltos.
La historia de la gastronomía
Datos
está intrínsecamente relacionado con la historia de la humanidad, ya que el ser humano, como entidad biológica, necesita de alimentos para su subsistencia. Sin embargo, al estar dotado de conciencia y sensaciones, la comida es más que un factor fisiológico, es una fuente de placer, un goce sensorial e incluso estético. Tal como ha avanzado en su civilización, el ser humano siempre se ha preocupado por realizar elaboraciones que no solo sacien su apetito, sino que sean agradables a la vista, que tengan buen olor y buena presentación, para lo cual ha desarrollado una puesta en escena con utensilios varios, como vajilla, platería, cristalería, servilletas, manteles, velas, flores o centros de mesa. Al mismo tiempo, comer se ha convertido en un ritual social, en el que personas con distintas relaciones afectivas o sociales se reúnen para celebrar determinados eventos, como aniversarios, bautizos, comuniones, bodas o incluso, en determinadas culturas, funerales, así como actos de empresa. o asambleas laborales, fiestas colectivas por barrios o municipios, y otros. En este sentido, diversos lugares dedicados a la expedición de alimentos o bebidas, tales como bares, restaurantes, cafeterías, tabernas, fondas, mesones, pubs y otros establecimientos similares, han servido como centros de socialización para muchas comunidades.
Historia de la gastronomia
La historia de la gastronomía ofrece una visión multidisciplinar de cómo el ser humano ha variado su forma de comer desde la prehistoria hasta nuestros días. De ser una acción puramente de supervivencia, ha llegado un momento en el que la gastronomía se ha convertido, para muchos, en un arte.
En los primeros momentos de la historia hubo un hecho fundamental para el desarrollo posterior: el descubrimiento del fuego y la forma de controlarlo. Si el ser humano ya se había beneficiado de comenzar a consumir carne -fundamental para su evolución-, el fuego lo llevó un paso más allá.
Otro punto que marca la historia de la gastronomía es la influencia de nuevos ingredientes y costumbres que dieron lugar a las rutas comerciales entre Europa y Asia y, por supuesto, al descubrimiento de América.
A pesar de que hoy en día las diferentes tradiciones gastronómicas están más unidas que nunca, los expertos siguen nombrando algunas de estas como las más destacadas del planeta. El mediterráneo, el francés, el chino, el mexicano y el turco aparecen siempre en los primeros puestos por su influencia y características.
Curiosidades
datos curiosos de diversos paises.
En Europa les encanta el agua con gas.
No importa el país, absolutamente en todos ellos, el agua con gas es la bebida por excelencia. Crisis existenciales para encontrarte en el super agua sin gas, escapadas al baño en mitad de la comida con tus familias de acogida a beber agua del grifo, beber cerveza como sustituto... Todo vale. Y es que al final, parece que los raros son los españoles, porque pasan por todas partes.
En ausencia de aceite, la mantequilla es buena.
Sí, mantequilla todo el día, vamos a hincharnos. Y es que en España basamos nuestra dieta en el aceite de oliva, pero en el resto de países (Alemania e Irlanda súper repite) la mantequilla es la salvación. Si vas de visita, prueba a darles una botella de buen aceite de oliva, ¡lo verán como oro caído del cielo!
El abuso de la patata es algo irlandés
Fritos, cocidos, asados, en puré... Variedad absoluta, pero todos los días comerás patatas. Con salsas, mil salsas diferentes, porque a ellos también les encantan las salsas. Eso sí, nos dicen que en McDonalds no hay patatas de lujo, pecado. Y hablando de patatas, sé lo que estáis pensando y no, no hacen nuestra tortilla.
Arroz criollo con camarones
créditos a Cristina Sabores, 29 de marzo de 2015
Aunque este arroz con gambas se puede disfrutar en cualquier época del año, es precisamente durante la Cuaresma cuando más lo vemos en nuestras mesas. A este plato lo llamo arroz con camarones criollos, porque los mariscos se saltean en nuestra salsa más típica, una salsa que llamamos hogao.
