Aprende ha hacer la mejor pasta a la carbonara con el chef Ramsay

pasta a la carbonara

Gordon Ramsay: Más allá de sus habilidades culinarias, Gordon Ramsay es reconocido alrededor del mundo por su exigente paladar. Con el paso de los años su participación en distintos programas de cocina demostraron que es una misión casi imposible crear un plato que logre complacer a este chef británico, a menos que lo prepare con sus propias manos. Por esta razón es que se abrió un canal de YouTube para compartir con sus fieles seguidores algunas recetas clásicas que les permitan adquirir los conocimientos que emplea a diario y con los que ganó 17 estrellas Michelin a lo largo de su carrera profesional.

Como cocinar pasta a la carbonara en 10 minutos

Ingredientes

El chef Gordon Ramsay se animó a elaborar pasta a la carbonara en tiempo record, ya que tan solo le llevó 10 minutos tener todos los ingredientes listos para servirlos en la mesa y disfrutar de un emblema de la gastronomía italiana.

El famoso chef, para realizar su versión exprés de la pasta carbonara, utilizó:Un paquete de fideos espaguetis

• Dos huevos

• Panceta ahumada en rodajas

• Dos champiñones

• Un puñado de arvejas

• Dos dientes de ajo

• Un pote de nata

• Un chile

• Aceite de oliva

• Queso parmesano

• Perejil picado

instrucciones / Guia

1. Lo primero que hace Gordon Ramsay es colocar agua en una olla para que allí se cocinen los fideos junto con un poco de sal. El momento exacto para añadir los espaguetis es cuando comienza a hervir, a partir de ese momento se cronometra el tiempo en base a lo que indica el paquete de la pasta. Mientras espera, el chef británico no pierde tiempo y corta la panceta, los dientes de ajo, los champiñones y el chile en trozos pequeños para sofreír.

2. Una vez que comiencen a tomar un tono dorado, incluye a la preparación un puñado de perejil picado y las arvejas, debido a que no especifica las porciones de ambos alimentos en el video, cada cocinero amateur puede añadir la cantidad que crea necesaria.

3. Cuando la pasta ya se encuentre al dente y los alimentos estén cocinándose en la sartén, es momento de combinarlos y añadir a la preparación un pote de nata y el queso parmesano. Ramsay se asegura de rayarlo bien para que se integre perfectamente y con el calor comience a derretirse justo antes de emplatar la carbonara.