receta de tacos

Ingredientes

(454 g.) 1 Libra de Carne Molida

Sal y pimienta para probar

(16 g.) 4 dientes Ajo picado finamente

(75 g.) 1/2 taza de cebolla, finamente picada

(5 ml.) 5 Cucharaditas de Aceite de Maíz

(3 g.) 1 Cucharadita de Pimentón

(76 g.) 1 Sobre de Crema de Tomate (500 ml.) 2 Vasos de Agua

(370 g.) 2 Tazas de Jitomate Cortado en cubos pequeños

(90 g.) 3/4 taza de cebolla morada, finamente picada

(65 ml.) 1/4 taza de jugo de limón

(30 ml.) 2 Cucharadas de Aceite de Oliva

(9 g.) 1/2 taza de cilantro, finamente picado

Sal y pimienta para probar

(480 g.) 16 Tortillas de Trigo

(172 g.) 1 1/2 Taza Queso Amarillo Tipo Americano

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Instrucciones

En un tazón, combine la carne molida con sal, pimienta y deje marinar por 5 minutos.

En una cacerola a fuego alto, vierte el aceite y fríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.

Ponga a fuego medio, agregue la carne, el pimentón y cocine por 10 minutos, revolviendo constantemente.

En otro bol, diluir la Crema de Tomate en el agua. Vierta esta mezcla en la cacerola con la carne, revuelva y cocine por 15 minutos. Retire del fuego y reserve.

En otro recipiente, mezcle el jitomate, la cebolla, el limón, el aceite, el cilantro, la sal y la pimienta y deje marinar por 15 minutos en el refrigerador.

En una sartén a fuego alto, calienta las tortillas por ambos lados.

En cada tortilla colocar 3 cucharadas de carne, 2 cucharadas de pico de gallo y 1 cucharada de Queso Americano

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